Ha frequentato la Facoltà di Lettere e Filosofia e i corsi di Musica Elettronica e di Composizione del Conservatorio di Musica di Firenze.  Allievo di Romano Pezzati e Salvatore Sciarrino, ha conseguito nel 1998 il Diploma in Composizione, premiato dalla Fondazione Federico Del Vecchio di Firenze. Ha in seguito studiato Direzione d'orchestra con Piero Bellugi.
Le sue opere sono state eseguite in Amsterdam (Gaudeamus Music Week), Toronto (Jane Mallet Theatre), Anversa (Ars Musica), Darmstadt (Ferienkurse), Nizza (Festival Manca), Parigi (Theatre Dunois, Abbazia di Royaumont), Berlino (Konzerthaus) e Giappone. La sua opera La gabbia è stata eseguita in prima assoluta dai Neue Vocalsolisten Stuttagart al Theaterhaus di Stoccarda e all'Opèra di Lille.
È stato compositore in residenza in Francia all'Abbazia di Royaumont (Parigi) e al Moulin d'Andé, in Giappone all'Akiyoshidai International Art Village, e all'Akademie Schloss Solitude di Stuttgart.
Tiziano Manca vive e lavora a Berlino.