Fin dall’inizio manifesta nella sua produzione un interesse particolare per il timbro, lo spazio e per quella categoria specifica che Levinas definisce “l’instrumental”, continuamente rinnovata e riscoperta dalle tecniche elettroacustiche, elettroniche ed informatiche. Il compositore si rifiuta di definire il termine “musicale” come il risultato di un’unica elaborazione sonora: per lui tutta l’opera strumentale tende verso una dimensione teatrale e questo è vero soprattutto all’interno di ogni singola opera.

Il nome di Levinas è comunque inscindibilmente legato all’esperienza della cosiddetta corrente “spettrale”, alla quale hanno contribuito diversi altri compositori francesi della sua generazione. Alla base di essa vi è una ricerca sullo spettro acustico dei suoni, ciò che ha indotto questi musicisti a utilizzare microintervalli sino ai sedicesimi di tono.